Si os gusta preparar ensaladas para acompañar la comida como
a mí, este es un buen truco para no andar siempre pendiente del aliño, de
pasarse con el aceite o el vinagre, y además, para darle un poco más de sabor a
nuestras ensaladas.
Las medidas de aceite y vinagre suelen ser de tres partes de
aceite por una de vinagre. A mí me gusta con un poco más de vinagre porque es
de Módena, no tan ácido como otros.
Una vez que tenemos las cantidades de aceite y vinagre en un
bote de plástico con dosificador, añadimos especias al gusto: ajo en polvo,
orégano, perejil, romero, pimienta… y un poco de miel. Un consejo, al añadir
las especias, es mejor echárselas en la mano primero y luego pasarlas al
recipiente, por si se nos va la mano poder controlarlo y no estropear la
mezcla.
Y sólo queda agitarlo bien antes de usar.
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