TORTILLA RÁPIDA

Hola amigos, hoy vamos a ver una forma rápida y sencilla de prepararnos una tortilla, y lo más importante: sin manchar nada, ideal para los montañeros.

Cuando se sale al monte para hacer un trekking largo, de varios días, es importante alimentarse bien, sobre todo por las noches hay que comer algo caliente.

Para preparar esta tortilla solo necesitamos un cazo con agua, una bolsa hermética, huevos y si se quiere, también se pueden añadir unas patatas fritas.

Los pasos son sencillos: vertemos los huevos en la bolsa hermética y los agitamos bien. Podemos añadir unas patatas fritas estrujadas con la mano. Cerramos la bolsa y la introducimos en el cazo lleno de agua hirviendo y esperamos a que se cuaje.

Y ya está, una tortilla sin manchar sartén ni tan siquiera un plato, muy útil en el monte.

DESAYUNO EN EL MONTE

¿Cuántas veces habéis desayunado en el monte algo frio después de un vivac?

Sobre todo en invierno, es aconsejable desayunar algo caliente, ya sea una infusión, café, etc. pero aquí viene una idea para tomar un desayuno de campeones sin manchar ningún cacharro:

En una bolsa de cierre zip-lock (las que son un poco más gruesas) podemos llevar preparado de casa un desayuno energético con copos de avena, fruta deshidratada, cereales con muesli y pasas, o cereales con chocolate y trozos de galletas (al gusto) con leche en polvo, y café soluble o cacao. Como veis hay muchas opciones.

A este preparado, que no ocupa mucho en la mochila, solo tenemos que añadirle agua caliente y remover un poco. Podemos sujetar la bolsa como indica el dibujo, o dejarla en el cazo (una vez enfriado)

Porque hacer un treking largo y en autosuficiencia no significa pasar penurias e incomodidades todo el tiempo, y es necesario estar bien alimentado.

Este truco podéis encontrarlo en el libro ¡Aligera! Guía completa del senderismo ultraligero de Don Ladigin.

http://aguayroca.blogspot.com/2010/12/aligera.html

SANDWICH

Hoy veremos algo de lo más clásico y sencillo que nos podamos imaginar, un sándwich.

Un truco para que quede jugoso es poner un poco de mayonesa en las rebanadas de pan (por dentro, lógicamente) pero si no te gusta mucho la mayonesa otra opción muy buena es untar un poco de mantequilla, que le da un toque tierno al pan.

Añade una loncha de jamón y otra que queso a cada rebanada de pan.

Luego, en una de las rebanadas pon otra loncha de jamón y un poco de lechuga, y un toque muy rico, un poco que de salsa de yogur, que le va muy bien. También puedes poner mayonesa.

Un par de rodajas de tomate encima de la lechuga…

…y listo para comer.

Una cena muy socorrida, que preparas en un minuto, o un almuerzo para llevar a cualquier sitio.

Buen provecho.

HOJALDRE DE CALABACÍN

Hola amigos, hoy vamos a ver una receta bien sencilla, con alimentos importantes y sin manchar apenas nada, un hojaldre de calabacín.

Los ingredientes que necesitamos son:
Una masa de hojaldre.
Tomate frito.
Queso.
Calabacín.
Beicon.
Cebolla.
Champiñones de bote.

Estos ingredientes pueden variar, según los gustos de cada uno. Con beicon y queso está muy bueno, pero se puede hacer sin carne para los vegetarianos.

Lo primero es estirar la masa de hojaldre en la bandeja del horno.

Pintamos la base con tomate (como una pizza)

Ponemos el queso.

Cortamos el calabacín en rodajas muy finas, y lo colocamos por la base.

Colocamos el beicon cortado en trocitos.

Añadimos la cebolla (sin pasarnos, que luego suelta mucha agua)

Y finalmente los champiñones.

Metemos al horno, precalentado, y a unos 180º lo dejamos entre 20 y 30 minutos (según veáis que se infla y se dora)

Y ya tenemos un aperitivo muy rico y nutritivo que podemos disfrutar en casa o fuera, en el campo, ya que en caliente está muy bueno, pero en frio está fantástico también, cortado en porciones lo podemos llevar en un tuper.

Espero que lo disfrutéis.

HOJALDRE DE MANZANA Y NUECES

Este es un postre fácil de hacer, muy nutritivo y está buenísimo.

Por una parte tenemos que trocear una manzana, ponerla en un cazo con un poco de agua y azúcar, y en 10 minutos más o menos la manzana ya estará blandita y un poco caramelizada.

   

Extendemos en la bandeja del horno una masa de hojaldre, que se puede comprar en cualquier supermercado, y la pinchamos un poco con un tenedor.

Colocamos los trozos de manzana en una mitad de la masa, espolvoreamos canela y añadimos unas nueces.

 

Tapamos con la otra mitad de la masa, y lo metemos al horno unos 20 minutos (suele indicar en el envase del hojaldre cuanto tiempo)

Y ya tenemos un hojaldre de manzana y nueces, para comer en casa o en el campo, y listo para triunfar con nuestros amigos.