jueves, 19 de diciembre de 2013

DESAYUNO EN EL MONTE



¿Cuántas veces habéis desayunado en el monte algo frio después de un vivac?
Sobre todo en invierno, es aconsejable desayunar algo caliente, ya sea una infusión, café, etc. pero aquí viene una idea para tomar un desayuno de campeones sin manchar ningún cacharro:

En una bolsa de cierre zip-lock (las que son un poco más gruesas) podemos llevar preparado de casa un desayuno energético con copos de avena, fruta deshidratada, cereales con muesli y pasas, o cereales con chocolate y trozos de galletas (al gusto) con leche en polvo, y café soluble o cacao. Como veis hay muchas opciones.
A este preparado, que no ocupa mucho en la mochila, solo tenemos que añadirle agua caliente y remover un poco. Podemos sujetar la bolsa como indica el dibujo, o dejarla en el cazo (una vez enfriado)



Porque hacer un treking largo y en autosuficiencia no significa pasar penurias e incomodidades todo el tiempo, y es necesario estar bien alimentado.

Este truco podéis encontrarlo en el libro ¡Aligera! Guía completa del senderismo ultraligero de Don Ladigin.

martes, 17 de diciembre de 2013

SANDWICH



Hoy veremos algo de lo más clásico y sencillo que nos podamos imaginar, un sándwich.

Un truco para que quede jugoso es poner un poco de mayonesa en las rebanadas de pan (por dentro, lógicamente) pero si no te gusta mucho la mayonesa otra opción muy buena es untar un poco de mantequilla, que le da un toque tierno al pan.


Añade una loncha de jamón y otra que queso a cada rebanada de pan.


Luego, en una de las rebanadas pon otra loncha de jamón y un poco de lechuga, y un toque muy rico, un poco que de salsa de yogur, que le va muy bien. También puedes poner mayonesa.


Un par de rodajas de tomate encima de la lechuga…


…y listo para comer.


Una cena muy socorrida, que preparas en un minuto, o un almuerzo para llevar a cualquier sitio.

Buen provecho.

domingo, 15 de diciembre de 2013

CAFÉ BOMBÓN



Una manera diferente de disfrutar de un café después de comer o a media tarde, con tus amigos o disfrutando de una película o un buen libro.

Muy sencillo, preparamos el café en la cafetera, echamos en una taza la cantidad que deseemos, añadimos leche condensada, un poco de crema de orujo y espolvoreamos un poco de canela en polvo o de cacao… y listo, a disfrutar.


No es necesario poner azúcar, ya que la leche condensada y la crema de orujo son dulces, pero al gusto de cada uno.


sábado, 14 de diciembre de 2013

TORTILLA DE PATATA Y PICADILLO



Hoy he estado en casa de mi hermano Ivan, y hemos hecho una tortilla de patata con picadillo, sorprendentemente buena.


Empezamos como con cualquier tortilla picando la cebolla, pelando las patatas y cortándolas en trozos pequeños.



















Freímos la cebolla y las patatas en una sartén con abundante aceite hasta que esté bien doradito todo y la patata blandita.



Tenemos que freír el picadillo con un poco de vino blanco para desgrasarlo.


Luego batimos cuatro huevos y añadimos la mezcla de patata y cebolla, a la que previamente hemos escurrido el aceite, sal al gusto y el picadillo.


Solo queda pasarla por la sartén para que cuaje por los dos lados y listo, una impresionante tortilla de patata con picadillo.



jueves, 12 de diciembre de 2013

COFFEE CORNER

Hoy voy a hablar de un pequeño y acogedor café que visito siempre que voy a Salamanca, el Coffee Corner.

Tiene cantidad de productos y todos de excelente calidad, desde la carta de cafés elaborados como moca, mocacino, frapucino, café bombón, irlandés, capuchinos con cacao o canela, etc. hasta la carta de tés pasando por los batidos de kitkat, oreo o chips ahoy. Entre esta gran variedad podemos pedir leche normal, desnatada o sin lactosa; azúcar, azúcar moreno, sacarina… cuidan mucho los detalles.

Té de frutos rojos y chay té late

 También tienen una asombrosa variedad de productos para acompañar nuestra bebida, tanto dulce como salado: empanadas, napolitanas, calzones, sándwiches y bocadillos, pan del día para llevarte a casa… y entre los dulces me pierdo porque me encantan los distintos tipos de donuts: de oreo, de kitkat, de nocilla, normales, de chocolate, y luego diferentes tipos de magdalenas, cup cakes, muffins, brownies, bizcochos, croissants, etc.


Cada día ponen en la pizarra la oferta, café + … brownie, cup cake, donut, o lo que sea a un precio más que razonable.
Todos los productos te los puedes llevar, las bebidas en unos cómodos vasos con tapa del estilo take away y batidos en otros con la tapa en semiesfera que me resultan muy graciosos porque recuerdan a los fresisuis de los Simpson.

Si decides tomar tu consumición en el local, dispones de unas mesas con pufs y un sofá, muy acogedor, y también sillas altas para una mesa pequeña y una barra. Un lugar cómodo en el que disfrutar con tus amigos.

El trato de los camareros y responsables del local es extraordinariamente agradable y cercano, casi individualizado. Te preguntan, te dan consejo a la hora de elegir entre tanta variedad según tus gustos, te preguntan si te ha gustado, era lo que esperabas y esos pequeños detalles que fidelizan a un cliente haciéndole sentir cómodo y valorado.

Por último, destacar el precio, o más bien, la relación calidad precio comparada con algunas franquicias del estilo. Personalmente pienso que no es caro, es un buen producto y a un buen precio, de hecho, las primeras veces que fui me sorprendió gratamente al pedir la cuenta que era menos de lo esperado.


Os recomiendo a todos los que seáis de Salamanca o paséis por allí, hacer una visita a este café que se encuentra en la Avenida de los Maristas esquina con Calle Arapiles, al lado de la estación de autobuses y del campus universitario.


http://coffeecornersalamanca.com/index.html 

miércoles, 11 de diciembre de 2013

TRUFAS DE CHOCOLATE

Una vez más propongo una receta supersencilla para disfrutar del placer del chocolate.

Los ingredientes que necesitamos son:

200 gramos de nata líquida
250 gramos de chocolate de postres (fondant)
25 gramos de brandy u otro licor, al gusto.

Lo primero es calentar la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
Troceamos el chocolate y lo añadimos a la nata dando vueltas hasta que se deshaga todo y no queden tropezones, y luego añadimos el licor, damos unas cuantas vueltas más y lo apartamos del fuego.


Ponemos la masa de chocolate en un cuenco y lo dejamos enfriar para luego meterlo en el congelador (no hay que meter alimentos calientes en el congelador) una vez que el chocolate esté frío y duro le damos forma de bolitas ayudados de dos cucharillas, pasamos las trufas por caco en polvo o fideos de chocolate...


 ...y listo, ya tenemos las trufas. Hay que conservarlas en el frigorífico mejor.