Esta es una forma muy sencilla de hacer una salsa para
dipear, si la juntas con una de guacamole y otra de queso ya tienes una buena
merienda con los amigos.
Necesitamos dos tomates maduros, un diente de ajo, o medio
si no te quieres que quede muy fuerte, aceite de oliva, sal, perejil, orégano y
un poco de pan rallado.
Ponemos todos los ingredientes menos el pan rallado, troceando
el tomate, en el vaso de la batidora, lo trituramos todo y probamos a ver cómo
está de sal para rectificar, y añadimos pan rallado poco a poco para darle
consistencia y que no quede muy líquida.
Y ya tenemos una salsa de tomate para dipear, lista en un
minuto.
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