jueves, 20 de noviembre de 2014

MOKACCINO



El mokaccino es un café en cierto modo exótico, pero muy fácil de preparar y delicioso.

Empezamos poniendo en la taza o el vaso (si es transparente queda más chulo) chocolate o sirope de chocolate.


Añadimos el café y la leche y por último decoramos con una nube de espuma late, y espolvoreamos un poco de cacao.


Ya podemos disfrutar de un sencillo pero elegante mokaccino.



miércoles, 19 de noviembre de 2014

CAPUCCINO



Para hacer un buen capuccino es mejor utilizar una cafetera de café expreso, pero podemos apañárnoslas con la cafetera que tengamos en casa.


Empezamos por preparar el café, y añadirle la leche al gusto (mucha leche y poco café es un late macchiato, pero cada uno como le guste) 


Por último, con un poco de leche bien fría, sacaremos la espuma característica de esta bebida. El truco es que la leche esté fría, tanto si se hace la espuma con un batidor de mano o con un vaporizador de cafetera.



Y ya está, solo queda decorar con un poco de cacao en polvo o canela y listo, un capuccino.

viernes, 28 de marzo de 2014

BATIDO DE FRESA Y KIWI



Una buena forma de aprovechar la fruta madura o que se está empezando a pasar es hacer un batido, y también es una opción para completar la comida con un postre saludable.


Vamos a ver como hace un batido de fresas y kiwi.

Pelamos y troceamos un kiwi, y lavamos y cortamos unas pocas fresas.



Añadimos medio vaso de leche, y un poco de azúcar al gusto.


Batimos todo bien.


Y listo, lo podemos decorar con nata y sirope, muy profesional, y ya tenemos un delicioso batido de postre o para la merienda.




domingo, 9 de marzo de 2014

PATATAS FRITAS ESPECIADAS



Veamos un buen acompañamiento para carnes, o simplemente una deliciosa tapa para picar mientras tomamos unas cervecitas con los amigos.
Primero pelamos y lavamos las patatas, y una vez listas, las cortamos con un rallador ondulado para darles esa forma original. Si no tenemos uno de estos se pueden cortar a cuchillo en forma redonda o en tiras, eso al gusto.



Las ponemos en la freidora y mientras se hacen preparamos el condimento.


Sal, pimentón dulce, ajo en polvo y comino en polvo, sin pasarse con el comino que da mucho sabor.
Lo mezclamos bien y listo.


 Sacamos las patatas cuando estén doraditas, en su punto y las pasamos por papel de cocina para quitar un poco de grasa.


Espolvoreamos el condimento que hemos preparado y listo, a disfrutar de unas patatas diferentes.




jueves, 6 de marzo de 2014

SALSA DE TOMATE PARA DIPEAR



Esta es una forma muy sencilla de hacer una salsa para dipear, si la juntas con una de guacamole y otra de queso ya tienes una buena merienda con los amigos.

Necesitamos dos tomates maduros, un diente de ajo, o medio si no te quieres que quede muy fuerte, aceite de oliva, sal, perejil, orégano y un poco de pan rallado.


Ponemos todos los ingredientes menos el pan rallado, troceando el tomate, en el vaso de la batidora, lo trituramos todo y probamos a ver cómo está de sal para rectificar, y añadimos pan rallado poco a poco para darle consistencia y que no quede muy líquida.


Y ya tenemos una salsa de tomate para dipear, lista en un minuto.